உணவு & ஊட்டச்சத்து செய்திகள்

உங்களுக்கு சர்க்கரை நோய் இருக்கிறதா? அப்படியானால், உணவு விஷயத்தில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்க உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய சில பானங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

ஆந்திராவில் புகழ்பெற்ற உணவுகளில் ஒன்று கோடி கூடு புலுசு எனப்படும் முட்டை கிரேவி. இது பரோட்டா, சாதம் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிட மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும். இயற்கையான மசாலாக்கள் சேர்த்து செய்வதால் இதன் சுவையும் அலாதியாக இருக்கும்.

மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊற வைத்து விட்டு சாப்பிட வேண்டும். இப்படி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பலவிதமான நன்மைகள் கிடைக்கும். மாம்பழங்களை ஊற வைத்து விட்டு பிறகு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்.

வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு அதிக அளவில் புரோட்டீன்கள் கிடைக்கிறது. இந்த சத்துக்கள் தினமும் பெறுவதற்கு ஒரே மாதிரி சாப்பிடாமல் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக வேர்க்கடலையை இந்த 8 முறைகளில் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க.

மாம்பழம் சாப்பிட்டால் சுகர் ஏறும் என நினைத்து பலரும் இதனை தவிர்ப்பது உண்டு. ஆனால் ஒருவர் தினமும் 2 மாம்பழங்கள் சாப்பிட்டால் ரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள், கொலஸ்டிரால் ஆகியவற்றை கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றால் உங்களால் ஆச்சரியப்படாமல் இருக்க முடியாது.

முதுகுவலிகயால் அவதிப்படுபவர்கள் நார்ச்சத்து அதிகம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். நார்ச்சத்து அதிகம் நிறைந்த 9 காய்கறிகளை அவசியம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இவற்றை அனைவருமே தினமும் எடுத்துக் கொள்வது ஆரோக்கியத்தை காக்கும்.

உடலை ஆரோக்கியமாக, ஃபிட்டாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று தான் ஒர்க் அவுட் செய்கிறோம். ஆனால் ஒர்க் அவுட் செய்த பிறகு நாம் சாப்பிடும் ஆரோக்கியமற்ற சில உணவுகளால் ஒர்க் அவுட் செய்தது அனைத்தையும் வீணாக்கி விடும் என்பதை பலரும் உணர்வது கிடையாது.

குழந்தைகளுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மிகவும் முக்கியம். இதற்காக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். அப்படிப்பட்ட குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என நினைப்பவர்களுக்கு சிறந்த உணவு ராகி. இதை ஆரோக்கியம் தரும் முறைகளை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விடவும் வேகமாக குறைவதை காண முடியும். தினசரி காலை உணவாக இதை டிரை பண்ணுங்க.

சட்டென சமையல் வேலையை முடிப்பதற்கு பலரும் பிரஷர் குக்கரை தான் பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் 8 உணவுகளை கண்டிப்பாக பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவே கூடாது. தெரியாமல் கூட இனி இந்த உணவுகளை எப்பவும் குக்கரில் சமைக்காதீர்கள். ஆபத்தாகி விடும்.