சுகாதார செய்திகள்

கேல் கீரை ஒன்றும் புதிதாக தோன்றிய கீரை அல்ல. இது வடக்கு ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமான கீரை வகையாகும். இப்போது அமெரிக்கா முழுவதும் பயிரிடப் பட்டு மனிதர்களுக்கும் கால்நடைகளுக்கும் முக்கிய உணவாக பயன்படுகிறது.

காலே சுருள் காலே, டைனோசர் காலே ரெட்போர் காலே, ரஷ்ய காலே என்று நான்கு வகையாக கேல் கீரையை பிரிக்கபட்டுள்ளது.

செட்டிநாடு காளான் பிரியாணி வீட்டிலேயே எளிமையாக எப்படி செய்வது என இந்தப் பதிவில் காணலாம்.
 

இறாலில் புரதம், கால்சியம், பொட்டசியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளதால், எலும்புகள் சிதைவு ஏற்படாமல் அது பாதுகாக்கும். நம் எலும்புகளை பாதுகாக்கும் சுவையான பெப்பர் ஃப்ரை செய்வது எப்படி என இந்தப் பதிவில் காணலாம்.
 

இன்றைய உலகில் சராசரியான நபரில் இருந்து பல்வேறு துறை சார்ந்த பொறுப்புகளை வகிப்பவர் வரை அனைவருக்கும் ரத்தம் அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் உள்ளன. அதாவது ரத்த அழுத்தம் 90/60 mmHg அளவு இருந்தால், அது குறைவான ரத்தம் அழுத்தம் என்று கூறப்படுகிறது. இதனால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அவ்வப்போது தலை கிறு கிறு என்று இருக்கும், வேறு வேலை எதுவும் செய்ய முடியாத நிலை உருவாகும். இன்னும் பல்வேறு அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும். வயதானவர்கள், புதியதாக பூப்பெய்திய சிறுமிகளுக்கு குறைந்த ரத்த அழுத்தம் நிலவும். இது மிகவும் தீவரமடைவதற்கு முன்பு, வீட்டளவில் இருக்கும் வைத்திய முறைகளை கொண்டு இப்பிரச்னையை எப்படி சரிசெய்யலாம் என்பது குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம். 
 

ஆண்கள் மீது பெண்களுக்கு இருக்கும் விருப்பு, வெறுப்பு ஆண்களுக்கும் பொருந்தும். பெண்கள் சில ஆண்களை தவிர்ப்பது போல, ஆண்களுக்கு சில குணநலன்களை முன்னிறுத்தி ஒரு சில பெண்களை தவிரித்துவிடுகினனர். குறிப்பிட்ட பெண்களின் சிந்தனை, செயல்பாடு, நோக்கம் போன்றவை அவர்களை ஆண்கள் விலக்கி வைக்க காரணமாகிவிடுகின்றன. தங்களுக்கு பிரச்னை ஏற்படுத்தக்கூடிய குணாதிசியங்களை கொண்ட பெண்களை, ஆண்கள் எப்போதும் தவிரிக்கவே முயற்சி செய்கின்றனர். 
 

பொதுவாக கணவன் மனைவி உரையாடலில் மறைமுகமான எதிர்பார்ப்புகள் நிறைந்திருக்கும். குறிப்பாக, ”கடவுள் கி ட்ட என்ன வேண்டினாய்?" என கணவன் மனைவியிடம் கேட்க.. “இனிவரும் ஜென்மத்திலும் நீங்கதான் என் கணவராக வரவேண்டுமென்று வேண்டினேன்" என மனைவி தெரிவித்து, "சரி நீங்க என்னதான் வேண்டுனீங்க?" என மனைவி கேட்க... "எனக்கு அடுத்த ஜென்மமே வேண்டாம் என்று வேண்டிக்கிட்டேன்" என்று கணவர் பதி ல் சொல்வார்.
 

இட்லி அல்லது தோசை மாதிரியே இருக்கும் இந்த பன் தோசையை கொஞ்சம் டிரை பண்ணி பாருங்க! குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும். காலை மற்றும் இரவு நேர உணவுக்கு ஏற்ற இட்லி, தோசையை போலவே இந்த மிகச்சுவையான பன் தோசையும் சாப்பிடலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவில் காணலாம்.
 

பஜ்ஜி போண்டா வடை என சாப்பிட்டு போர் அடிப்பவர்களுக்கு புதுமையான ஸ்நாக்ஸ் வகையாக இந்த கட்லட்-ஐ டிரை செய்து பாருங்கள், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணும் வகையிலும், ஆரோக்கியம் நிறைந்ததும் கூட. புரோட்டீன் நிறைந்த முட்டை கட்லட் எப்படி செய்வது என இந்தப்பதிவில் காணலாம்..
 

கருவேப்பிலை தொக்கு ஒரு முறை செய்தால் ஒரு மாதத்திற்கு சாப்பிடலாம். உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் இந்த ருசியான கருவேப்பிலை தொக்கை எப்படி செய்வது என இந்தப் பதிவில் காணலாம்.
 

தமிழ்ச் சமூகத்துடன் மிகுந்த தொடர்புடையது கொய்யாப் பழம். இன்னும் தமிழகத்தின் மேற்கு மாவட்டப் பகுதிகளில் கொய்யா மரங்கள் இல்லாத வீடுகளே இருக்காது. சிவப்பு கொய்யா மரம், வெள்ளை கொய்யா மரம், மஞ்சள் கொய்யா மரம் என்கிற வகை வகையான கொய்யா மரங்கள் அங்கு உள்ளன. இதுபோன்று தமிழ்நாட்டின் பிற பகுதிகளிலும் கொய்யா மரங்களை விரும்பி வளர்ப்போர் இருக்கின்றனர். ஆனால் வெறும் கொய்யாப் பழத்துக்காக மட்டுமே கொய்யா மரங்களை பலரும் வளர்க்கின்றனர். ஆனால் கொய்யா பழத்துக்கு இணையான, மருத்துவக் குணங்களை கொண்டது கொய்யா மர இலைகள். அதில் புரதம், வைட்டமின்கள் பி 6, கோலைன், வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம் போன்ற சத்துகளும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்டுகள், ஆன்டி-பாக்டீரியல் போன்றவை இருக்கிறது.  துவர்ப்பு சுவை கொண்ட இந்த இலைகளை, கால்நடைகளும் விரும்பி உண்ணும்.